Скота стало меньше, а производство выросло — свердловская статистика удивила фермеров

В Свердловской области сократилось поголовье скота, но выросло производство мяса и молока.

По данным статистики Свердловскстата, к концу июля 2025 года в хозяйствах всех категорий зафиксировано снижение численности овец и коз на 4,3%, коров — на 3,4%, крупного рогатого скота — на 2,6%, а также свиней — на 1%. В то же время поголовье птицы выросло на 1,1%, составив 12,9 млн голов.

По сравнению с июлем 2024 года:

• крупного рогатого скота осталось 259,3 тыс. голов (97,4% к прошлому году),

• коров — 114,4 тыс. голов (96,6%),

• свиней — 378 тыс. голов (99%),

• овец и коз — 61,9 тыс. голов (95,7%).

Несмотря на сокращение численности скота, регион показал рост в ряде направлений. В январе–июле 2025 года производство скота и птицы на убой в живом весе увеличилось на 4% (до 143,9 тыс. тонн), а производство молока — на 0,3% (до 522,2 тыс. тонн). В то же время производство яиц снизилось на 1,2%, составив 941,2 млн штук.

Основной объем продукции обеспечили сельхозорганизации. На их долю пришлось большинство показателей по молоку, мясу и яйцам. Хозяйства населения дали 11,6% молока, 6,1% скота и птицы на убой, а также 2,3% яиц. Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели внесли меньший вклад: 7,8% молока, 0,9% мяса и лишь 0,2% яиц.