В разгар грибного сезона цены на лесные грибы в Москве заметно выросли. Килограмм белых грибов продают до 5000 рублей, подосиновики стоят от 1500 до 2500 рублей, а лисички — около 500 рублей. При этом урожай грибов по России сильно различается: в одних регионах уже собирают корзины белых и лисичек, а на Урале грибники пока не наблюдают привычного августовского изобилия.
Самыми дорогими остаются белые грибы. На московских торговых площадках их стоимость достигает 5000 рублей за килограмм, хотя у отдельных продавцов можно встретить предложения примерно по 2500 рублей.
Подосиновики обходятся покупателям дешевле — примерно в 1500–2500 рублей за килограмм. Средняя цена лисичек составляет около 500 рублей.
Продавцы связывают высокую стоимость лесных грибов с трудоемким ручным сбором, непродолжительным сезоном и ограниченным предложением. В отличие от шампиньонов или вешенок, многие популярные дикорастущие грибы практически не представлены в массовом промышленном производстве.
При этом цены заметно отличаются в зависимости от региона и способа продажи. На сайтах объявлений литр лисичек предлагают примерно за 150 рублей, десятилитровое ведро — около 1200 рублей.
Ведро подберезовиков может стоить около 2500 рублей, подосиновиков — примерно 3500 рублей. За ведро белых грибов продавцы просят от 4000 рублей.
Где сейчас больше всего грибов
Ситуация в российских лесах в августе 2026 года неоднородная. В регионах Верхневолжья сейчас проходит третья грибная волна — грибники находят лисички, белые грибы и подберезовики.
«Сейчас идет третья волна, которая приходится на конец июля — начало августа. Это время сбора лисичек, белых грибов, подберезовиков», — рассказала миколог Ольга Лазарева.
Богатый урожай отмечают в Ярославской, Владимирской, Костромской и Тверской областях. В Рязанской области грибной сезон в этом году начался раньше обычного: после дождей там массово появились белые грибы и лисички.
В Ленинградской области ситуация другая. Основной урожай пока приходится на лисички, тогда как белых грибов и подосиновиков значительно меньше.
В Мордовии грибники сообщают о начале сезона груздей. В Омской области в августе собирают лисички, а в отдельных районах появляются белые грибы.
На Урале грибов пока немного
В Екатеринбурге и окрестностях привычного для августа грибного изобилия пока не наблюдается. Ситуацию связывают с погодными условиями и слабым урожаем.
Рост грибов напрямую зависит от сочетания температуры и влажности. После продолжительных дождей при подходящей температуре новая волна обычно появляется не сразу — грибнице требуется несколько дней.
Поэтому реальная ситуация в лесах может заметно отличаться даже внутри одного региона. Сроки появления грибов меняются после периодов жары, засухи, сильных дождей или похолодания.
Когда ждать новую волну в Подмосковье
Наиболее активная часть грибного сезона в Московской области еще впереди. Миколог Михаил Вишневский прогнозирует начало основной волны в последней декаде августа.
По его оценке, период активного роста грибов может продолжаться весь сентябрь и захватить начало октября. В лесах должны появиться белые грибы, подберезовики, подосиновики, лисички, рыжики, грузди и другие виды.
Осенние опята традиционно появляются позднее — ближе к концу августа и в сентябре. Конкретные сроки будут зависеть прежде всего от температуры и количества осадков.
Грибникам специалисты советуют выбирать лесные участки вдали от автомобильных дорог, промышленных предприятий и городской застройки. Грибы способны накапливать загрязняющие вещества из окружающей среды.
«Если собирать грибы в городе или вдоль дорог, они аккумулируют вредные вещества. Если в лесах — это неопасно», — объяснила Ольга Лазарева.
В ближайшие недели грибная обстановка может заметно измениться. Конец августа традиционно становится одним из наиболее активных периодов сезона, однако интенсивность новой волны будет зависеть от дождей и температурного режима в каждом регионе.
Не упустите шанс быть в числе первых, кто узнает о главных новостях Москвы и Подмосковья - подписывайтесь на M1 в MAX!